自家製麹で作るメニューがそろい、デザートまで楽しめるぜいたくな「スペシャル麹ランチ」が魅力。野菜や芋を使った5種類の麹デリは、日によって顔ぶれが変わる。メインは4、5種類から選べて、無農薬の瀬戸内レモン使用のレモン塩麹で低温調理したやわらかなチキンカツが絶品。甘酒のワッフルやドリンク、塩麹ぜんざいも人気。3名以上はなるべく予約を。