ブラックの名の通り「濃そう」なイメージでしたが、食べてみるとまろやか。
中太のちぢれ麺がスープにからんで口あたりも良し。
食べた後も長い間、口の中に余韻が楽しめました♪

以前は醤油の味がガツンと来るインパクトの強いラーメンでしたが、進化して醤油の香りの中にどこか懐かしさを感じる優しい風味に仕上がっていました。
「もう一度食べたい」と思わせるラーメンです。