おうちでイタリアン

ピッツァ・バケット

材料（2人前）

■バケットパン

15cm

■フレンチマスタード

■加塩バター

15g

■ホールトマト(つぶしたもの)

30g

■モッツァレッラチーズまたは、ピザ用ミックスチーズ

30g

■アンチョビ

2本

■オレガノ(無くても可)

少量

■エキストラバージンオリーブオイル

少量

【1】	長さ15cmぐらいのバケットを半分の厚みにカットする。
【2】	バターとフレンチマスタードをボールで和える。
【3】	バケットの表面に2、ホールトマト、チーズ、アンチョビの順に載せ、オレガノを散らす。
【4】	オーブントースターでチーズが溶けちょうどいい焼き色になったところで取り出す。
【5】	お皿に盛りオリーブオイルを香り付けに掛ける。

家庭でも手軽に出来るのでぜひ挑戦してください。
バターとマスタードを3:1で混ぜておくとパニーニ、サンドウィッチなどを作るときにさっと出来ます。
3:1の割合は覚えておいて損はないです。