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■地元の美味冷製スパゲティで
地元食材をふんだんに取り入れ、ひんやり冷たい麺とよく絡めた「紀州薬師梅さんの南高梅と本日の鮮魚の冷製スパゲティ」(1,400円〜、以下税込み)。
味のアクセントは、みなべ町清川で作られた「紀州薬師梅」。霊芝、ドクダミ、マタタビなど12種類の薬草で漬けていて、ほのかな酸味と独特の風味がある。
その日の朝に捕れた新鮮な魚、野菜のブイヨンで下味を付けたオクラなどの夏野菜もたっぷり入っている。
「愛須農園さんのオレンジと生ハムの冷製スパゲティ」(1,400円)、「谷国水産さんの揚げシラスと夏野菜の冷製スパゲティ」(1,200円)など、冷製スパゲティは全5種類。9月末ごろまで提供する。

※掲載内容は2014年8月8日現在のものです。
商品やメニューの価格、入荷状況、販売期間、サービス内容などは変更になる場合がありますので、ご利用の際は直接ご確認ください。
 
紀州薬師梅さんの南高梅と本日の鮮魚の冷製スパゲティ