ライン
寒い朝に体もぬくぬくスープ　【調理時間：約20分】
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材料（4人前）
■コーン缶（クリーム） 200g
■ホタテ缶（水煮） 70g
■牛乳 150cc
■水 200cc
■卵 2個
■ショウガ 1かけ
■白ネギ 1本
■ごま油 大さじ1/2
■塩・コショウ 少々

【1】 ショウガは千切り、白ネギはみじん切りにし
鍋にごま油を熱し、ショウガ、白ネギを炒める
【2】 香りが出てきたら、ほぐしたホタテ缶の身と
汁、コーン、水を加え中火で10分
【3】 牛乳を加え、再び沸いたら塩・コショウで味を調える
【4】 火を止め、溶きほぐした卵をまわし入れる
弱火にかけ卵が浮いてきたら出来上がり♪

卵は火を止めてから入れるのがポイント。
ふんわりやさしい仕上がりになりますよ。
中華風のコーンスープです。
Xmasの一品にもどうぞ

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